Angoli di un Italia da conoscere palmo a palmo, percorrendo stradine in mezzo a campagne,
risalendo dolci colline, fermandosi ad apprezzare uno scorcio di ruralità ed a chiedere un
informazione ad un sorpreso vecchietto del posto che si ingegnerà per spiegarvi al meglio.
Ogni paese profuma di storia, trasuda umanità, offre ospitalità.
Noi abbiamo scelto quei locali che abbiamo ritenuto in sintonia con questi luoghi, li abbiamo
visitati ed inseriti solo se attinenti ad una filosofia di vita che predilige l'originalità, il carattere,
il gusto, la personalità e la qualità.
Privilegiamo, inoltre, chi accoglie gli ospiti con sincera passione, nobiltà d'animo ed amore
per i propri luoghi ed il proprio lavoro.